Une haute cuisine sur-mesure au cœur des plus beaux chalets de Courchevel, Méribel et Val Thorens.
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Service Bilingue Courant
Dès l’âge de 3 ans, installé dans son couffin au cœur des cuisines de Michel Guérard (chef 3 étoiles Michelin et son grand-oncle), le petit Hadrien baignait déjà dans les vapeurs délicates d'un Saint-Pierre au court-bouillon et la poésie de la cuisine minceur.
Cet éveil s'est enrichi en pleine nature avec son père, lors de bivouacs sauvages : la patience de la pêche en rivière (omble chevalier, truite, sandre), la cueillette des cèpes et girolles, puis les premiers essais sur les fourneaux familiaux autour des recettes de sa grand-mère.
Après avoir fait ses armes dans de prestigieuses cuisines, le Chef Hadrien Moreno s'invite aujourd'hui à votre table. Passionné par la gastronomie d'altitude et les produits d'exception du terroir savoyard, et maîtrisant couramment l'anglais, il transforme vos dîners en chalets en véritables moments de haute cuisine, suspendus dans le temps.
Chaque menu est une création unique, pensée pour sublimer les saisons et ravir les palais les plus exigeants, avec une maîtrise parfaite des cuissons et un raffinement absolu. Dégustez une cuisine étoilée dans l'intimité de votre chalet, sans vous soucier du moindre détail : de la sélection des mets jusqu'au dressage final, le service est conçu pour être aussi élégant que discret.
"Offrir l'exigence des grands maîtres et la vérité des plus beaux produits dans l'intimité de votre chalet."
Une véritable table étoilée dans votre chalet. Menus sur-mesure de 4 à 8 temps, mariant créativité et produits nobles pour émerveiller vos convives.
Réceptions, cocktails ou célébrations intimes. Une orchestration parfaite de vos moments précieux, avec discrétion et raffinement.
Après l'effort, le réconfort. Un accueil chaleureux avec des pâtisseries fines, des boissons réconfortantes et des mets salés d'exception.
Une présence culinaire exclusive adaptée à votre rythme. Profitez d'un accompagnement pour une journée, un week-end ou tout votre séjour.
Pour toute demande de prestation, devis ou conception de menu sur-mesure, veuillez remplir le formulaire. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais.
"Une soirée exceptionnelle dans notre chalet. La cuisine d'Hadrien est d'une finesse rare, chaque plat était un voyage. Le service est quant à lui d'une discrétion et d'une élégance absolues."
— Famille B., Courchevel
"Un menu sur-mesure qui a bluffé tous nos convives. Le mariage parfait entre les excellents produits de la région et la grande gastronomie. Nous referons appel au Chef l'année prochaine sans hésiter !"
— Marc & Sophie, Méribel
"Une semaine entière de prestations haut de gamme à Val Thorens. Des petits-déjeuners aux dîners gastronomiques, Hadrien a su s'adapter à nos envies avec un professionnalisme remarquable."
— Éric D., Val Thorens
"Le meilleur retour de ski que l'on puisse espérer ! Retrouver de superbes pâtisseries et des mets réconfortants préparés avec soin après une journée sur les pistes, un vrai luxe."
— Claire L., Courchevel
