Alta cucina su misura nel cuore dei più bei chalet di Courchevel, Méribel e Val Thorens.
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Servizio bilingue fluente
All'età di 3 anni, sistemato nella sua culla nel cuore delle cucine di Michel Guérard (chef 3 stelle Michelin e suo prozio), il piccolo Hadrien era già immerso nei vapori delicati di un San Pietro al court-bouillon e nella poesia della cuisine minceur.
Questo risveglio si è arricchito nella natura con suo padre, durante bivacchi selvaggi: la pazienza della pesca nel fiume (salmerino alpino, trota, luccioperca), la raccolta di porcini e finferli, poi i primi esperimenti sui fuochi di famiglia attorno alle ricette di sua nonna.
Dopo essersi fatto le ossa in cucine prestigiose, lo Chef Hadrien Moreno si invita oggi alla vostra tavola. Appassionato di gastronomia d'alta quota e di prodotti d'eccezione del terroir savoiardo, e con un'ottima padronanza dell'inglese, trasforma le vostre cene negli chalet in veri momenti di alta cucina, sospesi nel tempo.
Ogni menu è una creazione unica, pensata per esaltare le stagioni e deliziare i palati più esigenti, con una perfetta padronanza delle cotture e una raffinatezza assoluta. Gustate una cucina stellata nell'intimità del vostro chalet, senza preoccuparvi del minimo dettaglio: dalla selezione dei piatti fino all'impiattamento finale, il servizio è pensato per essere tanto elegante quanto discreto.
"Offrire l'esigenza dei grandi maestri e la verità dei prodotti più belli nell'intimità del vostro chalet."
Una vera tavola stellata nel vostro chalet. Menu su misura da 4 a 8 portate, che uniscono creatività e prodotti nobili per stupire i vostri ospiti.
Ricevimenti, cocktail o celebrazioni intime. Una perfetta orchestrazione dei vostri momenti preziosi, con discrezione e raffinatezza.
Dopo lo sforzo, il ristoro. Un caloroso benvenuto con pasticceria fine, bevande confortanti e piatti salati d'eccezione.
Una presenza culinaria esclusiva adatta al vostro ritmo. Approfittate di un accompagnamento per un giorno, un fine settimana o per tutto il vostro soggiorno.
Per qualsiasi richiesta di servizio, preventivo o creazione di menu su misura, vi invitiamo a compilare il modulo. Vi risponderemo il prima possibile.
"Una serata eccezionale nel nostro chalet. La cucina di Hadrien è di una finezza rara, ogni piatto è stato un viaggio. Il servizio è stato di una discrezione e di un'eleganza assolute."
— Famiglia B., Courchevel
"Un menu su misura che ha sbalordito tutti i nostri ospiti. Il perfetto connubio tra gli eccellenti prodotti della regione e l'alta gastronomia. Richiameremo lo Chef l'anno prossimo senza esitazione!"
— Marc & Sophie, Méribel
"Un'intera settimana di servizi di alto livello a Val Thorens. Dalle colazioni alle cene gourmet, Hadrien ha saputo adattarsi ai nostri desideri con una professionalità straordinaria."
— Éric D., Val Thorens
"Il miglior ritorno sugli sci che si possa sperare! Trovare ottimi dolci e piatti confortanti preparati con cura dopo una giornata sulle piste, un vero lusso."
— Claire L., Courchevel
